Не зря говорят, «хлеб – всему голова». Правда, в нашем случае эта «голова» еще и ягоды, грибы, орехи, рыба и олени. Поэтому, все, что касается устойчивости нашей продовольственной базы, – это главная задача для страны и для округа.
Наталья Комарова
Нынешний летний сезон называют сложным: уже в апреле начались таежные пожары по всему округу. Правительству пришлось вводить запрет на посещение лесов.
Но, несмотря на то, что пожары нанесли огромный ущерб, выгорели большие площади ягельников и ягодников, дикоросов в этом году уродилось много.
Удалось собрать небывалый урожай даже самой редкой болотной ягоды – морошки. По слухам, ее собрали по округу почти две тонны.
Только на счету общины «Рахтынья» – полтонны. Здесь уже заморозили всю морошку, а также тонну дикой смородины.
А одна из самых крупных общин в округе – угутсткая «Ягун-Ях» модернизировала процесс сбора и хранения ягод, особенно самых нежных – черники, голубики, брусники. Игорь Когончин придумал форму пластмассовых ящиков с отверстиями, чтобы ягода «не задыхалась». Ягоды в ящике рассыпают тонким слоем и вставляют по три штуки друг в друга по принципу матрешек. В каждый входит до пятнадцати килограммов. Таким образом, ягоды почти не дают сока и их практически сухими загружают в морозильные камеры.
Тысячу ящиков собственной конструкции заказала на завод и получила эта община. По потребности их развозят по таежным селениям. Только юрты Ярсомовы получили больше пятидесяти. Также руководители общины внедрили еще одно ноу-хау для стойбищ: в Интернете нашли и заказали небольшие грибосушилки, которые можно использовать и для сушки орехов. Кстати, самый богатый урожай белого гриба и орехов оказался опять-таки возле юрт Ярсомовых, а также Киняминых. Туда и были отправлены приспособления для сушки.
Еще у этой общины есть несколько больших морозильных камер. А в этом году она приобрела 20-тонную морозилку, в которой намерены хранить кедровые шишки. А обрабатывать шишки будут по мере необходимости зимой.
Сбор и сдача, продажа дикоросов еще идут полным ходом. Ожидается большой урожай клюквы и «осенних» грибов. «Рахтынья» уже приняла около пяти тонн подосиновиков, раньше обычного срока пошли грузди.
Появились и лисички. Кстати, очень полезный гриб. В советское время их отправляли за границу для лечения лучевой болезни.
Их обычно хранят в сушеном виде, а община «Колмодай» стала солить лисички по особой технологии.
Промышляют в лесу все, кто может, даже дети. Некоторые школы-интернаты решили учебный год начать с октября, чтобы дети смогли помочь родителям в сборе дикоросов.
Не секрет, что это для многих таежных жителей – чуть ли не единственный способ заработать деньги. В прошлом году я видела, как ребятня сдавала ведрами шиповник на приемном пункте общины «Рахтынья» в маленькой мансийской деревне Кимкьясуй и сразу же получала за работу деньги.
В том же году некоторые члены национальной общины «Яун-Ях» смогли на выручку от сдачи дикоросов приобрести автомобили, выучиться на водительские права, а лучших сборщиков наградили подарками.
А вот единственная в Октябрьском районе национальная община «Лангки» не намерена закупать ни ягоды, ни грибы.
– Не вижу доходной части для себя, интерес пропал, – признается глава общины Андрей Маремьянин. Закон о долгосрочном лицензировании промысловых участков, по его мнению, работает против общины: «Лангки» выгоднее заниматься добычей рыбы. Несколько другое мнение у руководителя окружного союза общин Олега Шатина: – Без лицензирования лесных участков не прожить, но должен быть жесткий контроль за нахождением людей в лесу. Надо возвратить в лес лесника, который бы следил за порядком. И вообще, как только заканчивается охотничий сезон, посторонним в лесу делать нечего, пусть он отдыхает.
Людмила Ивановна, покупатель:
– Ягоды не часто покупаю, потому что, на мой взгляд, цены кусаются. Однако мне некогда идти в лес и самой собирать. Поэтому иногда позволяю себе потратиться все-таки на местные дикоросы. Поскольку они и экологически чище, и полезнее привозных.
Татьяна, продавец:
– На рынке я реализую кедровые орехи, чернику, бруснику, голубику, скоро вот клюква поспеет. Вот уже много лет у меня налажены контакты с жителями деревень Ханты-Мансийского и Кондинского районов. Закупаю только у проверенных людей.
Они собирают, а я приезжаю к ним, расплачиваюсь и везу дикоросы в Ханты-Мансийск.
Цена складывается из транспортных расходов, закупа, плюс себе что-то должно остаться. С ягодой работать сложно: она в первые дни хороша, а вот потом иной раз приходится ее дешевле продавать. Риск иногда оправдывается, иногда – нет.
Сулейман, покупатель:
– Я постоянно покупаю чернику, и цена меня вполне устраивает. У моей дочери болят глаза, а я знаю, что эта ягода очень полезна для организма.
«Новости Югры» № 91 от 23.08.2012