Иерей Олег Бернацкий - о силе поста и монастырской кухне

Фото: ugra-news.ru

«Великий пост – время воздержания, – говорит иерей Олег Бернацкий, настоятель храма Святого праведного Симеона Верхотурского в поселке Барсово Сургутского района. – Это самый строгий пост, и главное правило не в том, чтобы просто ограничивать себя в еде, а в том, чтобы не пресыщаться ею. В этом и кроется духовный смысл – остановиться вовремя и работать над собой».

В это время необходимо придерживаться несложных правил: пища должна быть простой, питательной и здоровой, служить для насыщения и поддержания сил. 

О силе поста и монастырской кухне наш собеседник знает не понаслышке. Иерей Олег Бернацкий восемь лет был послушником в православном монастыре. Это настоящая школа жизни, считает священнослужитель. 
– Когда мне было три года, а сестре – полтора, мы нечаянно съели сильнодействующие лекарства, думая, что это конфеты, и отравились. Родители уже не надеялись, что мы выживем. Они начали обращаться к Богу, обещая, что, если мы придем в себя, будем служить ему. И мы выздоровели. И вот так получилось, что со временем и я и сестра пришли к вере, – рассказывает отец Олег о том, как он открыл для себя православие. 
В 1998 году после окончания школы в украинском городе Костополе Олег Бернацкий поступил на послушание в Свято-Успенскую Почаевскую лавру, а через год – в местную духовную семинарию. В 2004 году уехал в Троице-Сергиеву лавру, где состоял в числе братии.
– Не каждый, кто приходит в монастырь, может выдержать местные условия жизни, но это потрясающая школа для человека, – считает иерей. – Ее можно сравнить с военной академией. В мирской жизни нет времени прислушаться к себе, а там ты находишься наедине с собой и четко отслеживаешь свои хорошие или негативные мысли. Потихоньку начинаешь работать над собой. За то время, что провел в монастырских стенах, видел многих святых старцев, которые прожили там 50–60 лет. Однажды, когда у меня поднялась температура, ко мне подошел старенький монах, похлопал по плечу и сказал: «Не болей, тебе болеть нельзя». И все как рукой сняло. Таких моментов было много. В обычной жизни люди такого не видят, а в монастыре все замечаешь, и вера становится более искренней, чистой. 
В октябре 2016 года Олег Бернацкий перевелся в Ханты-Мансийскую епархию и стал священником храма Святой Троицы поселка Пойковского, а в декабре назначен настоятелем храма Святого праведного Симеона Верхотурского в поселке Барсово. 
– В дни поста прихожане обращаются за советом, как его правильно держать, интересуются, какую литературу лучше читать, – говорит иерей. – Часто спрашивают о рационе, кто-то просит послабления. Я объясняю, что есть три вида пищи, которую мы вкушаем. Первый – это пища для поддержания работы организма. Бывает пища как лекарство, когда, допустим, врач советует есть печенку, – ты не хочешь, а приходится. И пища, которая приносит наслаждение, как мороженое и торты. Понятно, что такую еду в пост лучше исключить. 
По словам иерея Олега Бернацкого, его главная задача – сделать этот мир чуточку добрее. А это возможно только в том случае, если он сам будет работать над собой и станет хорошим примером для других.

В романе «Лето Господне» Ивана Шмелева можно найти описание того, чем радовали себя москвичи в дни Великого поста. Через историю главного героя – мальчика Вани в книге описан русский уклад жизни конца XIX века, и в том числе его впечатления о православном празднике: «Да, сегодня Великий пост. От «масленицы» нигде ни крошки, чтобы и духу не было. Даже заливную осетрину отдали вчера на кухню. В буфете остались самые расхожие тарелки, с бурыми пятнышками-щербинками, – великопостные. В передней стоят миски с желтыми солеными огурцами, с воткнутыми в них зонтичками укропа, и с рубленой капустой, кислой, густо посыпанной анисом, – такая прелесть. Я хватаю щепотками, – как хрустит! И даю себе слово не скоромиться во весь пост. Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того все вкусно?» 

Постные котлеты

Ингредиенты:
капуста – 1 кг;
лук – 1 шт.;
манная крупа – 0,5 ст.;
мука – 0,5 ст.;
чеснок – 2 зубчика;
зелень; 
растительное масло;
панировочные сухари;
соль, специи по вкусу.

Этапы приготовления:
   1. Капусту разрезать на 4 части и приварить в подсоленной воде 8 минут. Затем откинуть капусту на дуршлаг, пропустить через мясорубку и отжать, чтобы удалить воду.
   2. На мелкой терке натереть лук и пропустить чеснок через пресс. К капусте добавить лук, чеснок и зелень. Посолить, приправить специями по вкусу. Добавить муку, манную крупу, тщательно перемешать.
   3. Сформировать из этой массы котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

Автор текста:  Новости Югры Наталья Анадеева
 
По теме
Межнациональные  отношения на территории Белоярского района благоприятные - Администрация Белоярского района Сегодня прошло заседание координационного совета по делам национально-культурных автономий и взаимодействию с религиозными объединениями при администрации района и межведомственной комиссии по противодействию экстремистс
20.06.2018
 
15 июня – Ураза-Байрам - Администрация г. Нижневартовск Уважаемые мусульмане Нижневартовска! Искренне поздравляем вас с праздником Ураза-байрам – одним из самых почитаемых и древних среди мусульман.
15.06.2018
Примите искренние поздравления с праздником Ураза-байрам! Это – один из самых главных дней исламского календаря, который завершает священный месяц Рамазан.
15.06.2018
В Когалыме полицейские нашли пропавшего ребенка - ТРК Сургутинтерновости Шестилетний мальчик гулял во дворе с сестрой, а потом исчез По информации пресс-службы УМВД России по ХМАО-Югре, в полицию обратилась 26-летняя жительница Когалыма и сообщила, что у нее пропал ребенок.
20.06.2018 ТРК Сургутинтерновости
Разыскивается житель Нижневартовска Чайковский Роман Аркадьевич - Следственный комитет Следственным отделом по городу Нижневартовск расследуется уголовное дело, возбужденное по факту безвестного исчезновения жителя Нижневартовска Чайковского Романа Аркадьевича 1971 года рождения.
20.06.2018 Следственный комитет
Об ответственности за жизни детей говорят постоянно. О том, как вести себя на дорогах и почему нельзя разговаривать с незнакомцами, к чему может привести неаккуратное обращение с огнём или электроприборами.
17.06.2018 Вестник
Как рассказали «Сургутской трибуне» в следственном комитете, ЧП случилось в апреле.
14.06.2018 газета Сургутская Трибуна
Межнациональные  отношения на территории Белоярского района благоприятные - Администрация Белоярского района Сегодня прошло заседание координационного совета по делам национально-культурных автономий и взаимодействию с религиозными объединениями при администрации района и межведомственной комиссии по противодействию экстремистс
20.06.2018 Администрация Белоярского района
На обряде побывала губернатор Югры Наталья Комарова В сургутском женском монастыре в честь иконы Божьей Матери «Умиление» состоялось освящение храма в честь святого Сергия Радонежского .
14.06.2018 ТРК Сургутинтерновости
Накануне 1030-летия крещения Руси в Радужном состоялась очередная встреча горожан с протоиереем Сергием Наздеркиным, настоятелем храма Иоанна Кронштадтского.
04.06.2018 Местное время
В четвертый раз в Сургуте состоялся Троицкий крестный ход. В 2015 году после визита в наш город Патриарха Кирилла было принято решение о восстановлении исторической справедливости – строительстве Троицкого собора.
29.05.2018 газета Сургутская Трибуна
От имени Попечительского совета женского монастыря в честь иконы Божией Матери «Умиление» г. Сургута председатель Ирина Сердюкова обратилась к жителям Сургутского района с информацией о первом в Югорском крае женском монастыре,
27.05.2018 Вестник
Метеорологи предупреждают о штормовой погоде в Югре - МЧС По данным Ханты-Мансийского центра гидрометеорологии 20 июня с сохранением ночью 21 июня 2018 года в Ханты-Мансийском автономном округе - Югре по восточным районам ожидается ветер, сильный дождь, гроза, град.
20.06.2018 МЧС
По ту сторону от экрана. В Фёдоровском дети учились снимать мультфильмы - Вестник 15 июня коллектив поселковой библиотеки г.п. Федоровского (где базируется одна из киноустановок района) совместно с Центром киновидеотехнического обслуживания Сургутского района провели мастер-класс по созданию мультфильмов.
20.06.2018 Вестник
Окружной Дом народного творчества проводит конкурс для юных скульпторов Югры - Дом народного творчества Наш Северный край всегда славился своими необычными арт-объектами. Множество широко известных монументальных скульптурных произведений и композиций, таких как Археопарк, "Мифологическое время", Фонтан «Обь и Иртыш»,
20.06.2018 Дом народного творчества
В Урае с размахом отметили Сабантуй - ИД Новости Югры Шестнадцатый раз городская площадь Первооткрывателей встречала гостей национального татаро-башкирского праздника Сабантуй - одного из самых любимых в Урае.
20.06.2018 ИД Новости Югры
JPG Файл - УМВД Ханты-Мансийского АО - Югра Накануне команда полиции Югры приняла участие в соревнованиях по легкоатлетическому кроссу в зачет спартакиады регионального спортивного общества «Динамо».
20.06.2018 УМВД Ханты-Мансийского АО - Югра
Выбранное нефтяниками еще в восьмидесятые годы направление оказалось абсолютно правильным.
15.06.2018 Местное время
Метеорологи предупреждают о штормовой погоде в Югре - МЧС По данным Ханты-Мансийского центра гидрометеорологии 20 июня с сохранением ночью 21 июня 2018 года в Ханты-Мансийском автономном округе - Югре по восточным районам ожидается ветер, сильный дождь, гроза, град.
20.06.2018 МЧС
Ханты-Мансийск отпразднует День молодежи 23 июня. В этот день состоится молодежный фестиваль «PROДОБРО», приуроченный к году добровольца в России и году гражданского согласия в Ханты-Мансийском автономном округе – Югре.
19.06.2018 Музей Природы и Человека
Такие данные приводит Роспотребнадзор автономного округа по результатам еженедельного мониторинга за «клещевыми» инфекциями.
20.06.2018 ИД Новости Югры