Пекарни окружной столицы раскрыли фирменные секреты выпечки юным горожанам

Фото: admhmansy.ru

10 марта в рамках открытия городского фестиваля «Праздник хлеба» в Ханты-Мансийске прошёл первый День открытых дверей на хлебном производстве. Четыре пекарни принимали группы юных посетителей, чтобы продемонстрировать производственный процесс, раскрыть секреты вкуса сдобы и провести мастер-классы по выпечке.

Пекарня «У причала» встретила четвероклассников второй школы города. Управляющий и технолог в одном лице - Аврид Юнга - презентовал ребятам все виды хлебобулочных изделий собственного производства. Дети пытались угадать, какие ингредиенты используются для выпечки ароматных булочек. Открытием стали такие составляющие, как солод и манная крупа, которая, по сути – хлеб крупного помола. Сдобные произведения ребят были выпечены и поданы к столу для дегустации.

Кафе «Ассорти» побаловало учеников 9 «Б» класса школы №3 мастер-классом по изготовлению пиццы. Шеф-повар Михаил Попов рассказал, из какой муки производится тесто для любимого блюда, в какой последовательности выкладываются ингредиенты, чем отличаются пиццы разных стран. Школьники внимательно слушали, делились своими познаниями. «Я когда-то увлекался кулинарией и знаю, что в Италии сыр кладут снизу, под начинку» - рассказал Артур. «А я мечтаю стать технологом! Поэтому сегодняшний мастер-класс очень полезен для меня» - отметил Илач. Дети дружно раскатали тесто, разложили начинку и под присмотром персонала поставили пиццу в печь.

Пекарня «Белкины пироги» удивила презентацией производственных помещений. Иван Белкин, хозяин пекарни, раскрыл тайны выпечки. Все хлебобулочные изделия здесь изготавливаются практически полностью вручную. Поэтому каждый пирог – по-своему неповторим. Участниками презентации стали старшеклассники Гимназии №1. Школьники сами раскатали тесто, научились украшать пироги, посетили все производственные помещения и узнали подробности каждого этапа технологического процесса: от заготовки ингредиентов до попадания выпечки на прилавки магазинов. Кроме того, полезной стала информация о возможности трудоустройства в пекарне. В завершении участники мероприятия угостились свежеиспечённым пирогом с ягодной начинкой.

Магазин-пекарня «Хлебъ» встречала ребят из школы №2. Особенностью презентации стал разговор о вкусном и полезном хлебе. «Ирина Климчук, владелеца пекарни, объяснила детям, что хлеб нужно обязательно употреблять в пищу, только не с искусственными дрожжами, а на закваске. «Мы выпекаем только «здоровую» сдобу, на основе натуральных ингредиентов. Никаких глюконатов и прочих заменителей! Поэтому от нашего хлебушка вы станете только стройнее и радостнее», - поделилась Ирина. Ребятам провели экскурсию по производству, показали печи, угостили выпечкой.

Напомним, что День открытых дверей на хлебном производстве стал частью общегородского Фестиваля хлеба. Полную информацию о котором можно найти на сайте: www.admhmansy.ru/festival-khleba/ и в социальных сетях: vk.com/visithm


Источник: Управление по развитию туризма и внешних связей
 
По теме
Полтора килограмма радости - газета Сургутская Трибуна Рецепт народный, ингредиенты натуральные. Угутский хлеб – один из брендов Сургутского района.
02.04.2018
 
21 сентября 1953 года Открытие Берёзовского газа - Администрация Березовского района Берёзовский район является местом первого газового месторождения на территории Западной Сибири и, в определённой степени, это символ и поворотная точка нового экономического развития Тюменского региона.
21.09.2018 Администрация Березовского района
В Нижневартовске сотрудники ГИБДД напоминают школьникам правила дорожного движения.
18.09.2018 Местное время
На семейном лесном празднике «День Кедра» был представлен выставочный проект «Вязаный сундучок корневатик» - Этнографический музей Торум Маа В субботу 15 сентября в жилом микрорайоне на улице Дунина-Горкавича в рамках природоохранных акций: Всероссийской общественной осенней акции «Живи,
22.09.2018 Этнографический музей Торум Маа
Волонтёры у «Луговских мамонтов» - Музей Природы и Человека В начале сентября 2018 года Музей Природы и Человека предоставил волонтерам в сфере культуры редкую возможность своими глазами увидеть, как работают палеонтологи «в поле».
21.09.2018 Музей Природы и Человека
Афиша мероприятий - Администрация г. Нижневартовск Жителей и гостей Нижневартовска приглашают на мероприятия, которые организуют учреждения спорта и культуры.
21.09.2018 Администрация г. Нижневартовск
Ровно 5 лет назад в с. п. Сытомино была открыта Детская школа искусств. Сегодня 75 детей развивают в ней свои творческие способности по направлениям «Фортепиано», «Музыкальный фольклор», «Народные инструменты:
19.09.2018 Вестник
После матча. Комментарии тренеров - ХК Югра Наставники "Югры" и ХК "Тамбов" прокомментировали исход матча в Тамбове. Главный тренер "Югры" Алексей Ждахин: - Была равная игра двух равных команд.
21.09.2018 ХК Югра
В честь дня рождения газеты «Местное время» состоялся традиционный шахматно-шашечный турнир.
17.09.2018 Местное время
С 19 сентября сразу в несколько лечебных учреждений округа объявлено начало общественного отбора кандидатов для замещения должности главного врача, срок действия трудовых контрактов которых истекает в этом году.
21.09.2018 Администрация г. Нягани
2 - Местное время В Санкт-Петербурге завершился двухдневный Евразийский женский форум. В масштабном мероприятии приняли участие женщины-парламентарии, представительницы исполнительных органов власти, международных организаций, деловых кругов,
21.09.2018 Местное время