Новости города БезФормата.Ru
Ханты-Мансийск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов

Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов - ИД Новости Югры
Фото: ugra-news.ru

Август – время собирать грибы. Больницы и стационары города вновь ожидают пациентов, которые не проявили должного скептицизма и бдительности во время похода за дикоросами в лес. Окружной Роспотребнадзор выпустил памятку о том, как надо собирать и готовить грибы, чтобы не отравиться. «Сургутская трибуна» изучила правила грибной охоты и подготовила инфографику.

Главное правило любого грибника «Сомневаешься – не бери» знает каждый россиянин еще с детского сада. Как жаль, что это касается только грибов, но об этом в другой раз. Если по-простому, то условно грибы можно поделить на съедобные (их можно есть сырыми), условно съедобные (можно употреблять в пищу после термической обработки), условно ядовитые (без летального исхода) и ядовитые. Последние сохраняют свои ядовитые свойства и после термической обработки, вымачивания, сушки, засолки. Так, после употребления в пищу четвертой части шляпки бледной поганки возникает смертельное отравление. Настоятельно не рекомендуем проверять этот тезис.

Отравиться можно и условно съедобными грибами, если их неправильно приготовить. Например, недостаточная или неправильная обработка сморчков может привести к тяжелому отравлению. Сморчки следует предварительно обезвредить, отварив дважды в кипяченой воде в течение 15-20 минут и слив отвары, в которые переходят ядовитые вещества. Сушку сморчков проводят с последующей выдержкой в течение одного месяца.

Интересный факт заключается еще и в том, что есть случаи отравления съедобными грибами. Опять же при нарушении технологии приготовления, использовании в пищу недоваренных, неусолившихся грибов или использовании при переработке оцинкованной и медной посуды.

Роспотребнадзор напоминает хозяйкам самые проверенные способы переработки грибов. Сушат грибы при температуре от сорока градусов, а затем от 60 градусов. Высушенные грибы слегка гнутся, хорошо ломаются, но не крошатся. Хранят их в сухом помещении в закрытых стеклянных банках или холщовых мешочках. Перед холодной засолкой грибы вымачивают в воде, меняя ее не менее двух раз в сутки. Грузди, волнушки, рыжики, сыроежки вымачивают в течение одного дня, а валуны, горькуши – трое суток. Не стоит закатывать грибы в банках металлическими крышками. В бескислородных условиях накапливается токсин.

И последнее: никогда не собирайте грибы возле автотрасс или в черте города.

Автор текста:  Сургутская трибуна Никита СИЛИН Автор фото:  Александр Онопа

Последние новости Ханты-Мансийского автономного округа по теме:
Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов

Знай, что берешь - газета Сургутская Трибуна
Знай, что берешь - Сургут
Август – время собирать грибы. Больницы и стационары города вновь ожидают пациентов, которые не проявили должного скептицизма и бдительности во время похода за дикоросами в лес.
18:12 18.08.2017 газета Сургутская Трибуна
Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов - ИД Новости Югры
Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов - Ханты-Мансийск
Август – время собирать грибы. Больницы и стационары города вновь ожидают пациентов, которые не проявили должного скептицизма и бдительности во время похода за дикоросами в лес.
14:32 18.08.2017 ИД Новости Югры
В ХМАО наступил активный период сбора и заготовки грибов - ТРК СургутинтерновостиРоспотребнадзор округа напомнил жителям Югры меры профилактики отравлений дикоросами В августе наступает активное время сбора грибов, однако не все жители Югры знают и соблюдают правила безопасности при заготовке дикоросов,
21.08.2017 ТРК Сургутинтерновости
Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов - ТРК ЮграАвгуст – время собирать грибы. Больницы и стационары вновь ожидают пациентов, которые не проявили должного скептицизма и бдительности во время похода за дикоросами в лес, сообщает ugra-news.
20.08.2017 ТРК Югра
"В кузовок мы не возьмем бледную поганку". Роспотребнадзор ХМАО дал рекомендации по сбору и заготовке грибов - СургутИнформТВФото: tcmkio.ru     Середина августа в Югре — это традиционно пора «тихой охоты».
14.08.2017 СургутИнформТВ
Чтобы избежать очереди при сдаче анализов - Городская поликлиника  В последнее время большой поток пациентов Няганской городской поликлиники обращается для сдачи биологического материала, как правило, в клинико-диагностическую лабораторию в 1 мкр-не (дом №4А),
22.02.2018 Городская поликлиника
  22.02.2018 рабочий день с 7.30 до 18.00   23.02.2018 праздничный день   24.02.2018 прием дежурного педиатра  9.00-14.00 прием вызовов с 8.00 до 13.00 приём узких специалистов окулист, Лор,
22.02.2018 Городская детская поликлиника
Диагноз «грипп» подтвердился у 16 жителей Сургута и Сургутского района - ИД Новости Югры13 в Сургуте и трое – в районе. В территориальном управлении Роспотребнадзора огласили точное количество болеющих гриппом сургутян.
22.02.2018 ИД Новости Югры
Главный врач БУ ХМАО-Югры «Няганская городская поликлиника» отчитался перед населением по итогам работы за 2017 год - Городская поликлиника   В ходе традиционной ежегодной встречи с населением итоги деятельности государственных учреждений здравоохранения города за прошлый год озвучили главные врачи Няганской окружной больницы, Няганской городской поликлиники,
22.02.2018 Городская поликлиника
Международный день охраны здоровья уха и слуха - Городская поликлиника  3 Марта отмечается Всемирный день слуха. По данным Всемирной организации здравоохранения от глухоты и нарушения слуха страдают, примерно, 360 миллионов человек.
22.02.2018 Городская поликлиника
Простуженные - газета Сургутская Трибуна
Простуженные
13 в Сургуте и трое – в районе. В территориальном управлении Роспотребнадзора огласили точное количество болеющих гриппом сургутян.
газета Сургутская Трибуна
Расширить и запретить - газета Сургутская Трибуна
Расширить и запретить
Власти крупнейшего города Югры предложили расширить федеральный список психотропных веществ, оборот которых должен быть ограничен на территории страны.
газета Сургутская Трибуна
Преимущество ранней диагностики
В Югре продолжается месячник по ранней диагностике онкологических заболеваний.
Местное время
В Сургуте женщина набросилась с ножом на сожителя - ТРК СургутинтерновостиМужчина с ранением в области сердца был доставлен в больницу Уголовное дело по п. «з» ч. 2 ст.
22.02.2018 ТРК Сургутинтерновости
Житель Нефтеюганского района систематически избивал свою подругу - ТРК СургутинтерновостиМужчине грозит очередной срок В полицию поступило заявление от жительницы села Чеускино о том, что сожитель избил ее.
22.02.2018 ТРК Сургутинтерновости
Медсестра украла у пенсионерки из Нижневартовска 120 тысяч рублей - ТРК СургутинтерновостиМошенница позвонила женщине и сообщила о плохих анализах и необходимости срочного лечения Новый способ мошенничества изобрели в Нижневартовске.
22.02.2018 ТРК Сургутинтерновости
Жителю Сургутского района грозит срок за привычку ездить в пьяном виде - Вестник
Жителю Сургутского района грозит срок за привычку ездить в пьяном виде
Накануне во время патрулирования на дорогах Барсова сотрудники ГИБДД задержали водителя 1992 года рождения, который сел за руль своего автомобиля SKODA OCTAVIA в состоянии алкогольного опьянения.
Вестник
Девять с половиной на троих - газета Сургутская Трибуна
Девять с половиной на троих
Во вторник завершилось чтение приговора по делу о гибели детей в Ханты-Мансийском районе в декабре 2016 года.
газета Сургутская Трибуна
33 несчастья
Названа причина смерти мужчины в очереди в поликлинике Нижневартовска. — У него случилась сосудистая катастрофа, под которой следует понимать любое острое нарушение деятельности сердца и мозга,
Местное время
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Система образования г.НижневартовскВ слёте приняли участие юнармейцы нижневартовских средних школ № 5, 13, 14, 15,22, 23, 29, 31, 34, 42, 43, гимназии № 2 и Центра детского и юношеского технического творчества «Патриот».
22.02.2018 Система образования г.Нижневартовск
Программа фестиваля искусств "Зелёный шум" в Сургуте - ВестникС 21 по 29 апреля в Югре состоится одно из самых ожидаемых культурных событий региона.
22.02.2018 Вестник
В Сургуте отметили юбилей краеведческого календаря - ИД Новости ЮгрыВстреча, посвященная 20-летию уникального издания, состоялась в центральной библиотеке им.
22.02.2018 ИД Новости Югры
Маленькие жители района собрали книгу сказок собственного сочинения - Вестник
Маленькие жители района собрали книгу сказок собственного сочинения
В Центральной библиотеки им. Пирожникова читатели познакомились со сборником «Новые сказки Югры» и с детской книгой В. В. Гаврилова «Кочепыжик».
Вестник
7-1 - Местное время
Когда песни звучат на языке сердца
В Центре национальных культур состоялся армянский праздник Терендез, подготовленный совместно с нижневартовской национальной общественной организацией армянской культуры «Арарат».
Местное время
Известный художник из Фёдоровского показал эйфорию своей души - Вестник
Известный художник из Фёдоровского показал эйфорию своей души
Юбилейная выставка фёдоровского художника Василия Ступникова собрала районный бомонд.
Вестник
Перевозки будут безопасными - МинспортСегодня, 22 февраля, в конференц-зале Департамента физической культуры и спорта состоялось тестирование глав подведомственных учреждений на знание законодательства в области безопасности перевозок организованных групп детей.
22.02.2018 Минспорт
Винтовку и лыжи – на полицейский мундир - Газета Новости ЮгрыАвтор текста:  Ирина АХМЕДОВА Биатлонист и росгвардеец Владимир Шемелов пришел из большого спорта в полицию Югры более 12 лет назад.
22.02.2018 Газета Новости Югры
Михаил Исламов: В Ханты-Мансийске один из лучших в стране теннисных центров - ЮграМегаСпортТеннис — один из самых популярных видов спорта в мире, в России и в Югре.
22.02.2018 ЮграМегаСпорт
Свободное плавание - газета Сургутская Трибуна
Свободное плавание
Cпорткомплекс с 50-метровым бассейном на улице Университетской теперь могут посещать не только спортсмены, но и все сургутяне.
газета Сургутская Трибуна
10 - Местное время
В квартете сильнейших
Женская сборная России по хоккею, за которую выступает воспитанница мегионской ДЮСШ №3 Виктория Кулишова, впервые в истории пробилась в полуфинал Олимпийских игр.
Местное время
Лыжники-паралимпийцы Сургутского района громко заявили о себе на округе - Вестник
Лыжники-паралимпийцы Сургутского района громко заявили о себе на округе
С 15 по 18 февраля в столице Югры прошли Чемпионат и Первенство по лыжным гонкам среди спортсменов с инвалидностью.
Вестник
Перевозки будут безопасными - МинспортСегодня, 22 февраля, в конференц-зале Департамента физической культуры и спорта состоялось тестирование глав подведомственных учреждений на знание законодательства в области безопасности перевозок организованных групп детей.
22.02.2018 Минспорт
Руководитель Представительства Югры при Правительстве РФ поздравила воинов–кремлевцев с Днем защитника Отечества - ИД Новости ЮгрыС Днем защитника Отечества воинов–кремлевцев от имени губернатора поздравила руководитель Представительства Югры при Правительстве РФ Фануза Арсланова.
22.02.2018 ИД Новости Югры
Предваряя разговор, губернатор акцентировала внимание на вопросах, касающихся жизнедеятельности города: «Знаю, что большой объем работ выполнен по благоустройству Высокого, как население реагирует на это,
22.02.2018 Правительство
Председатель Думы автономного округа Борис Хохряков и вице-спикеры окружного парламента ответили на вопросы региональных СМИ.
22.02.2018 Дума Ханты-Мансийского АО
Губернатор Югры побывала на одном из крупнейших  нефтесервисных предприятий Мегиона - Администрация г. МегионаВо второй половине дня 22 февраля глава региона работает в Мегионе. Наталья Комарова начала свой рабочий визит в Мегион с посещения производственных цехов ООО "МегионНефтеРемСервис".
22.02.2018 Администрация г. Мегиона