Новости города БезФормата.Ru
Ханты-Мансийск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов

Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов - ИД Новости Югры
Фото: ugra-news.ru

Август – время собирать грибы. Больницы и стационары города вновь ожидают пациентов, которые не проявили должного скептицизма и бдительности во время похода за дикоросами в лес. Окружной Роспотребнадзор выпустил памятку о том, как надо собирать и готовить грибы, чтобы не отравиться. «Сургутская трибуна» изучила правила грибной охоты и подготовила инфографику.

Главное правило любого грибника «Сомневаешься – не бери» знает каждый россиянин еще с детского сада. Как жаль, что это касается только грибов, но об этом в другой раз. Если по-простому, то условно грибы можно поделить на съедобные (их можно есть сырыми), условно съедобные (можно употреблять в пищу после термической обработки), условно ядовитые (без летального исхода) и ядовитые. Последние сохраняют свои ядовитые свойства и после термической обработки, вымачивания, сушки, засолки. Так, после употребления в пищу четвертой части шляпки бледной поганки возникает смертельное отравление. Настоятельно не рекомендуем проверять этот тезис.

Отравиться можно и условно съедобными грибами, если их неправильно приготовить. Например, недостаточная или неправильная обработка сморчков может привести к тяжелому отравлению. Сморчки следует предварительно обезвредить, отварив дважды в кипяченой воде в течение 15-20 минут и слив отвары, в которые переходят ядовитые вещества. Сушку сморчков проводят с последующей выдержкой в течение одного месяца.

Интересный факт заключается еще и в том, что есть случаи отравления съедобными грибами. Опять же при нарушении технологии приготовления, использовании в пищу недоваренных, неусолившихся грибов или использовании при переработке оцинкованной и медной посуды.

Роспотребнадзор напоминает хозяйкам самые проверенные способы переработки грибов. Сушат грибы при температуре от сорока градусов, а затем от 60 градусов. Высушенные грибы слегка гнутся, хорошо ломаются, но не крошатся. Хранят их в сухом помещении в закрытых стеклянных банках или холщовых мешочках. Перед холодной засолкой грибы вымачивают в воде, меняя ее не менее двух раз в сутки. Грузди, волнушки, рыжики, сыроежки вымачивают в течение одного дня, а валуны, горькуши – трое суток. Не стоит закатывать грибы в банках металлическими крышками. В бескислородных условиях накапливается токсин.

И последнее: никогда не собирайте грибы возле автотрасс или в черте города.

Автор текста:  Сургутская трибуна Никита СИЛИН Автор фото:  Александр Онопа

Последние новости Ханты-Мансийского автономного округа по теме:
Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов

Знай, что берешь - газета Сургутская Трибуна
Знай, что берешь - Сургут
Август – время собирать грибы. Больницы и стационары города вновь ожидают пациентов, которые не проявили должного скептицизма и бдительности во время похода за дикоросами в лес.
18:12 18.08.2017 газета Сургутская Трибуна
Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов - ИД Новости Югры
Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов - Ханты-Мансийск
Август – время собирать грибы. Больницы и стационары города вновь ожидают пациентов, которые не проявили должного скептицизма и бдительности во время похода за дикоросами в лес.
14:32 18.08.2017 ИД Новости Югры
В ХМАО наступил активный период сбора и заготовки грибов - ТРК СургутинтерновостиРоспотребнадзор округа напомнил жителям Югры меры профилактики отравлений дикоросами В августе наступает активное время сбора грибов, однако не все жители Югры знают и соблюдают правила безопасности при заготовке дикоросов,
21.08.2017 ТРК Сургутинтерновости
Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов - ТРК ЮграАвгуст – время собирать грибы. Больницы и стационары вновь ожидают пациентов, которые не проявили должного скептицизма и бдительности во время похода за дикоросами в лес, сообщает ugra-news.
20.08.2017 ТРК Югра
"В кузовок мы не возьмем бледную поганку". Роспотребнадзор ХМАО дал рекомендации по сбору и заготовке грибов - СургутИнформТВФото: tcmkio.ru     Середина августа в Югре — это традиционно пора «тихой охоты».
14.08.2017 СургутИнформТВ
Как снизить риск простудных заболеваний в осеннее время! - Молодежь Нижневартовска1. Питание. Ученые доказали, что есть взаимосвязь между тем, что мы едим и риском начать болеть простудным заболеванием.
23.09.2017 Молодежь Нижневартовска
Совет европейских академий наук, объединяющий специалистов из академий стран-членов Европейского союза, выступил с заявлением, в котором не только поставил под сомнение эффективность гомеопатических препаратов,
22.09.2017 ИА СИА-Пресс
Как снизить риск простудных заболеваний в осеннее время! - Молодежь Нижневартовска1. Питание. Ученые доказали, что есть взаимосвязь между тем, что мы едим и риском начать болеть простудным заболеванием.
23.09.2017 Молодежь Нижневартовска
Автопарк Нижневартовской окружной больницы пополнится - РИЦ ЮграАвтопарк «Нижневартовской окружной больницы № 2» ждет пополнение. Как сообщили РИЦ «Югра» в окружном департаменте здравоохранения, до конца сентября здесь появится новый санитарный автомобиль.
22.09.2017 РИЦ Югра
Сегодня жителей Нижневартовска приглашают присоединиться к акции «Всемирный день без автомобиля».
22.09.2017 Местное время
Ради двух слов: «Совпадение найдено» - газета Сургутская Трибуна
Ради двух слов: «Совпадение найдено»
Во всех странах мира в третью субботу сентября отмечают Международный день донора костного мозга.
газета Сургутская Трибуна
Мы с тобой одной крови - газета Сургутская Трибуна
Мы с тобой одной крови
До 30 сентября в Сургуте, Нижневартовске, Нефтеюганске, Мегионе, Ханты-Мансийске и Нягани проходит акция «Спаси жизнь ребенку с лейкозом».
газета Сургутская Трибуна
Вчера в Ульт-Ягуне говорили о позвоночниках - Вестник
Вчера в Ульт-Ягуне говорили о позвоночниках
19 сентября в ульт-ягунском центре досуга и творчества прошла открытая лекция «Профилактика сезонного травматизма у взрослых.
Вестник
Фото: К-информ - ИА СИА-ПрессФото: К-информ Около часа назад в Сургуте на пересечении Пролетарского проспекта и улицы Университетской произошла серьезная авария с участием нескольких автомобилей.
23.09.2017 ИА СИА-Пресс
Более 10 рейсов «ВИМ-Авиа» задержаны на неопределенный срок в «Домодедово» - СургутИнформТВ    Сегодня в аэропорту «Домодедово» на неопределенный срок отложены 14 рейсов авиакомпании «Вим-Авиа»: в их число входят как популярные внутрироссийские направления, так и международные.
23.09.2017 СургутИнформТВ
JPG Файл - УМВД Ханты-Мансийского АО - ЮграПо предварительной информации, водитель автомашины "Лада", двигаясь по проспекту Пролетарский, на регулируемом перекрёстке проехал на запрещающий сигнал светофора.
23.09.2017 УМВД Ханты-Мансийского АО - Югра
В больницах остаются 12 человек
На период подготовки этого номера «МВ» состояние крайне тяжелых пациентов, которые получили травмы в результате аварии на переезде Мыхпайский, изменилось.
Местное время
Сургутский детский коллектив «NEW STYLE» победил на телефестивале «Песенка года» - ТРК СургутинтерновостиМеждународный конкурс проходил на базе детского центра «Орленок» Песня голливудской звезды Рианны про дождь и зонтик сейчас актуальна как никогда.
23.09.2017 ТРК Сургутинтерновости
В конце сентября в Ханты-Мансийске откроется осенний салон - ИД Новости ЮгрыВ Государственном художественном музее окружной столицы распахнет свои двери «Осенний салон» в рамках «музейного выходного».
23.09.2017 ИД Новости Югры
В Сургуте откроется удаленный электронный читальный зал Президентской библиотеки им. Б.Н. Ельцина - ТРК СургутинтерновостиЖителям города станут доступны материалы по истории государственности России Соглашение о сотрудничестве муниципальное бюджетное учреждение культуры «Централизованная библиотечная система» и Федеральное государственно
23.09.2017 ТРК Сургутинтерновости
6 - Местное время
Танец — тайный язык нации
Нижневартовск – особенное место с точки зрения его многонациональности и соприкосновения разных культур.
Местное время
​Отрывок из повести писателя из Тундрино номинирован на российскую премию - Вестник
​Отрывок из повести писателя из Тундрино номинирован на российскую премию
Отрывок из новой повести «Владыка власти» писателя из Тундрино Юрия Березина номинирован на российскую литературную премию «Наследие» за 2017 год.
Вестник
Произносим правильно
Русский язык! Тысячелетия создавал народ это гибкое, пышное, неисчерпаемо богатое, умное, поэтическое и трудовое орудие своей социальной жизни, своей мысли, своих чувств, своих надежд, своего гнева, своего великого будущего.
Местное время
Сегодня наш соперник СКА. Игра дома - ХК ЮграСегодня «Югра» на домашнем льду принимает двукратного обладателя Кубка Гагарина, питерский СКА.
23.09.2017 ХК Югра
Прошёл первый турнир по киберспорту Сургутского района - ВестникВ воскресение, 17 сентября, на двух масштабных аренах в Сургуте встретились лучшие геймеры города и района.
23.09.2017 Вестник
Состав "Югры" на матч с ХК СКА - ХК ЮграТренерский штаб "Югры" озвучил состав на матч с ХК СКА. Ворота защищает Илья Проскуряков (Владислав Фокин) Неколенко-Лекомцев (А), Скачков-Макаров (А) -Савинайнен Штайнох-Витасек, Варфоломеев – Шипов-Пестушко Погоришный-Шулаков,
23.09.2017 ХК Югра
Фантастические турниры и что за них получают - газета Сургутская Трибуна
Фантастические турниры и что за них получают
Прошедший в выходные турнир на кубок главы Сургутского района – первое масштабное мероприятие по компьютерному спорту на территории Югры  за последние годы.
газета Сургутская Трибуна
6 - Местное время
Спортивная арена
Дебютанты против дебютанта Нижневартовская «Югра-Самотлор» во втором туре чемпионата России среди команд суперлиги встречалась с «Ярославичем», который вернулся в элитный дивизион после трехлетнего перерыва.
Местное время
Плечом к плечу
Особый подход к каждому клиенту – часть идеологии СК «Контакт». Поэтому 12-й день рождения компании сотрудники отметили товарищеским матчем по пейнтболу вместе со своим многолетним партнером ОАО «Славнефть-Мегионнефтегаз».
Местное время
В конце сентября в Ханты-Мансийске откроется осенний салон - ИД Новости ЮгрыВ Государственном художественном музее окружной столицы распахнет свои двери «Осенний салон» в рамках «музейного выходного».
23.09.2017 ИД Новости Югры
Аллею рябин на Сургутской ГРЭС-2 посвятили знаковому событию - СургутИнформТВ     На Сургутской ГРЭС-2 аллею рябин, — больше 70 саженцев, посвятили будущему триллиону электроэнергии.
23.09.2017 СургутИнформТВ
В Югре подвели итоги творческого конкурса «Моя земля» - РИЦ ЮграНакануне в Окружном Доме народного творчества состоялось заседание художественно-экспертного совета по подведению итогов и определению победителей Окружного конкурса творческих работ самодеятельных изостудий «Моя земля».
23.09.2017 РИЦ Югра
Югорчан приглашают принять участие в международном грантовом конкурсе «Православная инициатива» - СургутИнформТВ    Югорчан приглашают принять участие в международном грантовом конкурсе «Православная инициатива 2017-2018».
23.09.2017 СургутИнформТВ
В Белоярском районе снимают социальные видеоролики - ИД Новости ЮгрыВ Белоярском районе проходит конкурс социального видеоролика. Участниками творческого состязания могут стать ученики 9-11 классов школы и молодежь муниципалитета до 35 лет.
23.09.2017 ИД Новости Югры