Новости города БезФормата.Ru
Ханты-Мансийск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов

Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов - ИД Новости Югры
Фото: ugra-news.ru

Август – время собирать грибы. Больницы и стационары города вновь ожидают пациентов, которые не проявили должного скептицизма и бдительности во время похода за дикоросами в лес. Окружной Роспотребнадзор выпустил памятку о том, как надо собирать и готовить грибы, чтобы не отравиться. «Сургутская трибуна» изучила правила грибной охоты и подготовила инфографику.

Главное правило любого грибника «Сомневаешься – не бери» знает каждый россиянин еще с детского сада. Как жаль, что это касается только грибов, но об этом в другой раз. Если по-простому, то условно грибы можно поделить на съедобные (их можно есть сырыми), условно съедобные (можно употреблять в пищу после термической обработки), условно ядовитые (без летального исхода) и ядовитые. Последние сохраняют свои ядовитые свойства и после термической обработки, вымачивания, сушки, засолки. Так, после употребления в пищу четвертой части шляпки бледной поганки возникает смертельное отравление. Настоятельно не рекомендуем проверять этот тезис.

Отравиться можно и условно съедобными грибами, если их неправильно приготовить. Например, недостаточная или неправильная обработка сморчков может привести к тяжелому отравлению. Сморчки следует предварительно обезвредить, отварив дважды в кипяченой воде в течение 15-20 минут и слив отвары, в которые переходят ядовитые вещества. Сушку сморчков проводят с последующей выдержкой в течение одного месяца.

Интересный факт заключается еще и в том, что есть случаи отравления съедобными грибами. Опять же при нарушении технологии приготовления, использовании в пищу недоваренных, неусолившихся грибов или использовании при переработке оцинкованной и медной посуды.

Роспотребнадзор напоминает хозяйкам самые проверенные способы переработки грибов. Сушат грибы при температуре от сорока градусов, а затем от 60 градусов. Высушенные грибы слегка гнутся, хорошо ломаются, но не крошатся. Хранят их в сухом помещении в закрытых стеклянных банках или холщовых мешочках. Перед холодной засолкой грибы вымачивают в воде, меняя ее не менее двух раз в сутки. Грузди, волнушки, рыжики, сыроежки вымачивают в течение одного дня, а валуны, горькуши – трое суток. Не стоит закатывать грибы в банках металлическими крышками. В бескислородных условиях накапливается токсин.

И последнее: никогда не собирайте грибы возле автотрасс или в черте города.

Автор текста:  Сургутская трибуна Никита СИЛИН Автор фото:  Александр Онопа

Последние новости Ханты-Мансийского автономного округа по теме:
Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов

Знай, что берешь - газета Сургутская Трибуна
Знай, что берешь - Сургут
Август – время собирать грибы. Больницы и стационары города вновь ожидают пациентов, которые не проявили должного скептицизма и бдительности во время похода за дикоросами в лес.
18:12 18.08.2017 газета Сургутская Трибуна
Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов - ИД Новости Югры
Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов - Ханты-Мансийск
Август – время собирать грибы. Больницы и стационары города вновь ожидают пациентов, которые не проявили должного скептицизма и бдительности во время похода за дикоросами в лес.
14:32 18.08.2017 ИД Новости Югры
В ХМАО наступил активный период сбора и заготовки грибов - ТРК СургутинтерновостиРоспотребнадзор округа напомнил жителям Югры меры профилактики отравлений дикоросами В августе наступает активное время сбора грибов, однако не все жители Югры знают и соблюдают правила безопасности при заготовке дикоросов,
21.08.2017 ТРК Сургутинтерновости
Роспотребнадзор ХМАО напомнил югорчанам правила сбора и заготовки грибов - ТРК ЮграАвгуст – время собирать грибы. Больницы и стационары вновь ожидают пациентов, которые не проявили должного скептицизма и бдительности во время похода за дикоросами в лес, сообщает ugra-news.
20.08.2017 ТРК Югра
"В кузовок мы не возьмем бледную поганку". Роспотребнадзор ХМАО дал рекомендации по сбору и заготовке грибов - СургутИнформТВФото: tcmkio.ru     Середина августа в Югре — это традиционно пора «тихой охоты».
14.08.2017 СургутИнформТВ
В Сургуте отметили День белых лепестков - ИД Новости ЮгрыМеждународный день недоношенных детей отмечается ежегодно в БУ «Сургутский клинический перинатальный центр».
23.11.2017 ИД Новости Югры
Доводим до Вашего сведения, что на основании приказов БУ «Няганская городская поликлиника» № 510 от 13.10.2017 г. «Об организации первичной медико-санитарной помощи по территориально-участковому принципу» и № 511 от 20.10.
23.11.2017 Городская поликлиника
Учёба для жизни - Газета Новости ЮгрыАвтор текста:  Виктория Козарь В редакции газеты «Новости Югры» прошла горячая линия по теме «Дополнительное образование в Югре».
23.11.2017 Газета Новости Югры
Пост-релиз День недоношенного ребенка - Перинатальный центрМеждународный день недоношенных детей отмечается ежегодно 17 ноября. «День белых лепестков» – называют его во всем мире, подчеркивая особенную хрупкость и незащищенность таких детей.
23.11.2017 Перинатальный центр
НА ФИНИШНОЙ ПРЯМОЙ - Городская поликлиникаВ лечебно-профилактических учреждениях Югры завершается месячник по профилактике сахарного диабета вес: «Сахарный диабет и лишний вес: прямая связь»   Если лишние килограммы прочно удерживаются в области талии,
23.11.2017 Городская поликлиника
Как узнать, чем ты болен?
«Точно и быстро» поставить диагноз сегодня сулят новейшие компьютерные программы.
Местное время
6 - Местное время
Рассказали о наболевшем
В очередной раз в редакции газеты «Местное время» распахнула двери общественная приемная.
Местное время
Когда ждать гриппа?
Около десяти тысяч случаев ОРВИ зарегистрировано в Югре на данный момент.
Местное время
В Сургуте продолжается расследование убийства, совершенного в 2013 году - ТРК Сургутинтерновости19-летний местный житель погиб от ножа прохожего Как сообщает пресс-служба СУ СКР по ХМАО-Югре, в ночь на 29 сентября 2013 года Александр Т. и трое его знакомых Константин М., Петр С., Илья Ф. (имена свидетелей изменены),
23.11.2017 ТРК Сургутинтерновости
Жительница Когалыма подозревается в причинении смерти по неосторожности своей матери - Следственный комитет20 ноября 2017 года в следственный отдел по городу Когалым поступило сообщение о том, что в медицинском учреждении от закрытой черепно-мозговой травмы скончалась 46-летняя женщина.
23.11.2017 Следственный комитет
Обвиняемый в покушении на убийство житель Кондинского района взят под стражу - ТРК СургутинтерновостиЕго сожительница и пасынок находятся в больнице в тяжелом состоянии Как сообщает пресс-служба СУ СКР по ХМАО-Югре, 20 ноября 2017 48-летний житель поселка Половинка Кондинского района,
23.11.2017 ТРК Сургутинтерновости
Наркотики, кражи и неразделённая любовь - Вестник
Наркотики, кражи и неразделённая любовь
В администрации муниципалитета обсудили проблемы детей и подростков.
Вестник
Из машинистки в офицеры - газета Сургутская Трибуна
Из машинистки в офицеры
Сургутянка Вера Суслова 33 года проработала в сургутской милиции, медленно, но верно взбираясь по карьерной лестнице.
газета Сургутская Трибуна
Служебный пёс Лари привёл полицейских прямо к квартире преступника - Вестник
Служебный пёс Лари привёл полицейских прямо к квартире преступника
Как сообщает районный ОМВД, накануне в дежурную часть обратился житель Белого Яра, сообщивший, что на его автомобиле «Опель Астра» проткнуты все четыре колеса.
Вестник
Югра интересна России - Газета Новости ЮгрыВ окружной столице прошёл конкурс событийного туризма Автор текста:  Александра Михеева Лучшие проекты событийного туризма со всего округа соревновались в Ханты-Мансийске за звание самого достойного на площадке XVI Ту
23.11.2017 Газета Новости Югры
Литературный десант в Фёдоровском - ВестникВ Фёдоровской средней школы №1 проходят журналистские смены «Академии перА».
23.11.2017 Вестник
Место, где учат ценить искусство - газета Сургутская ТрибунаСвою историю хореографическая школа начала с 1995 года в статусе школы-студии на базе городского культурного центра «Строитель».
23.11.2017 газета Сургутская Трибуна
История с грустным концом - Вестник
История с грустным концом
Лянторским школьникам  показали спектакль «Женское лицо чужой войны». Премьера состоялась 22 ноября на сцене  ДК «Нефтяник».
Вестник
Беседы за чашечкой чая
Сегодня в Центре национальных культур пройдет литературно-музыкальная гостиная «Чайные традиции народов мира».
Местное время
Белоярский принимает XV Кубок мира нефтяных стран по боксу - ЮграМегаСпортУже завтра в Белоярском состоятся первые боксерские бои юбилейного, XV Кубка мира нефтяных стран, памяти Героя социалистического труда Ф.К.
22.11.2017 ЮграМегаСпорт
Новые  победы  воспитанников спортшколы «Вымпел» - Администрация г. МегионаС 15 по 17 ноября в городе Нефтеюганске прошел X мемориальный турнир по баскетболу памяти тренера – преподавателя СДЮСШОР «Сибиряк» В.П.
23.11.2017 Администрация г. Мегиона
25 ноября в Лянторе - финал КВН - Вестник25 ноября в Лянторе пройдут заключительные в этом сезоне игры районной лиги КВН, сообщает ЛяторИнформ.
23.11.2017 Вестник
Победный бой тхэквондиста Гречкина - Вестник
Победный бой тхэквондиста Гречкина
Чемпионом России по тхэквондо стал Богдан Гречкин, спортсмен СДЮСШОР Сургутского района.
Вестник
И снова в бой. Рукопашный
В минувшее воскресенье в Нижневартовске состоялся чемпионат и первенство города по рукопашному бою, посвященные Дню воинской славы России.
Местное время
Девчата, поздравляем с бронзой! - Вестник
Девчата, поздравляем с бронзой!
МБУ СП « Спортивная школа № 1» Сургутского района поздравляет отделение по виду спорта «Волейбол» за занятое третье место на Первенстве Уральского Федерального Округа по волейболу среди девушек 2006-2007 г.р.
Вестник
В Югре 2018 год объявлен Годом гражданского согласия /ФОТО/ - Администрация г. НижневартовскГубернатор Югры Наталья Комарова сегодня выступила с ежегодным Обращением к жителям округа, депутатам и представителям общественности.
23.11.2017 Администрация г. Нижневартовск
Красивый город создаёт новогоднее настроение! - Местное самоуправление г. Ханты-МансийскГлавный новогодний город России - Ханты-Мансийск - встречает Новый год во всеоружии!
23.11.2017 Местное самоуправление г. Ханты-Мансийск
В думе Югры заслушали отчёт об исполнении окружного бюджета за девять месяцев - РИЦ ЮграСегодня, в рамках двенадцатого заседания думы Югры шестого созыва депутаты окружного парламента заслушали отчёт об исполнении бюджета Югры за девять месяцев 2017 года.
23.11.2017 РИЦ Югра
Отвечая на вопросы представителей ведущих средств массовой информации, вице-спикер регионального парламента Александр Сальников подчеркнул,
23.11.2017 Дума Ханты-Мансийского АО
Проектный офис Когалыма стал лучшим в России - ИД Новости ЮгрыКогалым выиграл профессиональный Всероссийский конкурс «Проектный Олимп», который проводит аналитический центр при правительстве РФ.
23.11.2017 ИД Новости Югры